Ах, клубника — эта маленькая красная бомба вкуса и аромата, которая в наших садах и на прилавках магазинов зовётся куда более научно — садовой земляникой. Но давайте не будем заморачиваться на ботанических названиях, ведь как говорил один мой знакомый садовод: «Если земляника пахнет клубникой, значит это клубника!» Главное — чтобы ягода была сладкой и сочной, а остальное — дело техники.
И вот тут начинается настоящее веселье для любителей огородничества. Выбираешь пакетик с семенами, а там написано «земляника крупноплодная».
Ну что ж, поздравляю! Это и есть та самая любимая клубника. А если хочется чего-то изысканного — попробуйте «землянику альпийскую», мелкоплодную красавицу, которая больше похожа на лесную ягоду. Если бы у меня был выбор между альпинистом и бодибилдером среди ягод — я бы выбрал бодибилдера: крупный плод всегда веселее!
Садоводы-энтузиасты частенько спорят о том, какую же клубнику выращивать: ремонтантную или обычную.
Ремонтантная — это такой марафонец среди ягод: плодоносит весь сезон! Правда, первый урожай может появиться поздновато, ближе к концу лета.
Обычная же клубника — как настоящий праздник: раз в году и много сразу. Вспоминается анекдот: «Почему клубника не любит долгие отношения? Потому что она любит плодоносить один раз и ярко!» Шутки шутками, но каждый вид имеет свои прелести.
Выращивать клубнику из семян — занятие для терпеливых. Особенно если вы взяли гибрид F1 (да-да, это не секретный агент 007 в мире растений).
Гибриды такие непредсказуемые ребята: потомки могут совсем не походить на родителей. Как сказал один мой знакомый огородник после попытки вырастить у себя дома гибридную клубнику: «Я хотел получить королеву бала, а получил пьяницу с окраины». Так что если хотите гарантированного результата — лучше купить готовые саженцы.
Когда же сеять эту сладкую радость? В средней полосе традиционно это делают в конце февраля — начале марта.
Без досветки рассада нуждается в длинном световом дне — иначе будет расти как подросток без мотивации: то ли спать хочет, то ли учиться. С досветкой можно начать раньше, особенно на юге России, где погода позволяет высаживать кустики пораньше.
Если вдруг вы опоздали с посевом — не беда! Семена можно посадить даже позже в марте, но тогда придется ждать до следующего года урожая ремонтантных сортов.
Тут главное запастись терпением и не впадать в отчаяние.
А теперь о важном процессе под названием стратификация — звучит как заклинание из Гарри Поттера! На самом деле это всего лишь имитация зимней спячки для семян: их кладут в холодильник примерно на две-три недели при температуре чуть выше нуля градусов. Это помогает пробудить внутреннего героя-клубничку быстрее прорасти весной. Если забыли про стратификацию — ничего страшного, только всходы будут капризнее и медленнее.
Грунт для посадки тоже требует внимания.
Можно взять покупной универсальный или приготовить свой микс из садовой земли с добавлением торфа и песка для воздушности почвы (или перлита для тех, кто любит модные слова). Добавьте немного компоста — и получаете идеальную питательную среду для будущих ягодных чемпионов.
Всходы появляются обычно через 4-6 дней при хорошем качестве семян и правильном уходе.
Но иногда приходится ждать до двух недель – тут уж всё зависит от настроения самой природы и качества вашего холодильника с семенами.