Учитывая, что человечество практически исчерпало возможности для значительного увеличения пахотных земель, сельское хозяйство должно перейти на перспективные направления и технологии. Которые позволят повысить урожайность для удовлетворения потребностей растущего населения планеты, увеличивая поля при одновременном уменьшении экологической влияния. Рассмотрим наиболее популярные и перспективные тенденции, которые уже существуют в сфере сельского хозяйства и получат дальнейшее развитие.
Микробиомы и биопестициды
Сообщества фермеров во многих частях мира уже осознали важную роль микробов в почве. Теперь использование микроорганизмов на полях вышло на качественно новый уровень. С помощью генной инженерии ученые могут создавать различные типы микроорганизмов, которые не только повышают урожайность сельскохозяйственных культур, но и повышают их устойчивость к засухе, болезням и вредителям, тем самым снижая стоимость удобрений и пестицидов.
Съедобная упаковка
Компания Apeel Sciences разработала новый метод изготовления съедобной упаковки с использованием только листьев, стеблей и биоматериалов. Новая биоупаковка позволяет продлить срок хранения некоторых продуктов питания в пять раз. Новая технология позволит в ближайшем будущем значительно сократить количество отходов в пищевой промышленности. В долгосрочной перспективе органическая упаковка также может использоваться как надежная тара для созревания продуктов, что позволяет нам предоставлять покупателю больше зеленых фруктов и овощей, которые уже находятся в желаемом состоянии прямо на полках склада.
Культивируемое мясо
Недавно Tyson Foods, крупнейший в США производитель мяса, приобрел 5% компании Beyond Meat, производящей искусственное мясо ИЗ ЧЕГО ПРОИЗВОДЯТ?. Помимо этого, есть прогресс и у других производителей «мяса из пробирки» — Impossible Foods, Modern Meadow и Hampton Greek. Таким образом, в долгосрочной перспективе, выращиваемое мясо вполне может стать заменой мясу натуральному.
Робототехника
В мире уже есть фермы, которые используют полностью или частично автоматизированных роботов, таких как дроны или автоматические доильные аппараты. С темпами развития технологий Интернета, вещей, искусственного интеллекта и распознавания образов машин, не за горами тот день, когда появятся машины, достаточно умные, чтобы собирать спелые ягоды с кустов.
Проблема продовольственной безопасности уже сегодня весьма актуальна для сельскохозяйственного сектора многих стран мира, ведь население планеты уже достигло 7,674 млрд. человек. А к 2050 году мировая популяция увеличится еще на 3 миллиарда. Поэтому развитие любых технологий - это всегда своеобразный прорыв и помощь буквально всей планете.
